https://www.um.edu.mt/library/oar/handle/123456789/30885 Thu, 08 Oct 2026 06:57:15 GMT 2026-10-08T06:57:15Z https://www.um.edu.mt/library/oar/handle/123456789/149507 Title: Il-ktieb tax-xorb : tagħrif dwar kif taħdem ix-xorb id-dar inti stess : l-ewwel sittin riċetta Abstract: Il-ktieb tax-xorb: tagħrif dwar kif taħdem ix-xorb id-dar inti stess: l-ewwel sittin riċetta, miktub minn Kelinu Vella Haber, huwa manwal prattiku ddisinjat biex jgħallem lid-dilettanti kif jippreparaw u jipproduċu xorb alkoħoliku fid-dar tagħhom. Dan il-pamflet jinkludi ġabra komprensiva ta’ sittin riċetta differenti, akkumpanjati minn struzzjonijiet dettaljati u faċli dwar il-proċess tal-fermentazzjoni, l-għażla xierqa tal-ingredjenti, u l-metodi prinċipali tal-manifattura. Il-ktieb jiffoka b'mod partikolari fuq il-ħolqien artiġjanali ta' diversi tipi ta' inbid, likuri tradizzjonali, u xorb ieħor spirtuż. Permezz ta’ lingwaġġ ċar u aċċessibbli, ix-xogħol iservi bħala gwida indispensabbli u informattiva għal kull min jixtieq jitgħallem l-arti tax-xorb domestiku b'mod sigur u effettiv. Sun, 01 Jan 1961 00:00:00 GMT https://www.um.edu.mt/library/oar/handle/123456789/149507 1961-01-01T00:00:00Z https://www.um.edu.mt/library/oar/handle/123456789/143422 Title: "Trid tinsa kollox għax meta tidħol hemm tkun f'idejn Alla" Abstract: L-artiklu huwa intervista ma’ Joseph Cachia, dilettant tal-logħob tan-nar tal-festa tal-Madonna tal-Karmnu taż-Żurrieq, li jaqsam aktar minn ħamsin sena esperjenza fil-kmamar tan-nar. Jiddeskrivi x-xogħol volontarju, ir-riskji, id-dixxiplina u l-ispirtu ta’ ħbiberija li jiffurmaw parti essenzjali mit-tradizzjoni tal-festi Maltin. Sun, 23 Jul 2023 00:00:00 GMT https://www.um.edu.mt/library/oar/handle/123456789/143422 2023-07-23T00:00:00Z https://www.um.edu.mt/library/oar/handle/123456789/143014 Title: Naxxarin vittmi tan-nar tul is-snin Abstract: Tul il-medda taż-żminijiet, in-Naxxar b'modi u okkażjonijiet differenti dejjem għaraf u rrikonoxxa lil dawk l-ulied denji tiegħu li b'ħilithom u ħidmiethom stinkaw b'risq raħal twelidhom. Huwa proprju għalhekk li s-Soċjeta' tagħna llum ħasset id-dmir li tfakkar u tonora l-memorja tal-vittmi tan-nar. Tnax-il wild ta' dan ir-raħal li ħallew ħajjithom traġikament minħabba l-passjoni li kellhom għall-logħob tan-nar u l-imħabba lejn il-patruna għażiża tagħna Marija Bambina. Fri, 01 Jan 2021 00:00:00 GMT https://www.um.edu.mt/library/oar/handle/123456789/143014 2021-01-01T00:00:00Z https://www.um.edu.mt/library/oar/handle/123456789/142648 Title: Nostalgia Abstract: F'dan l-artiklu insibu tagħrif dwar Naxxarin li kienu jaħdmu n-nar għall-festa ta' Marija Bambina f'nofs is-seklu għoxrin. Fri, 01 Jan 1999 00:00:00 GMT https://www.um.edu.mt/library/oar/handle/123456789/142648 1999-01-01T00:00:00Z